Главная причина популярности дискаунтеров — сберегательная модель поведения, когда на фоне высокой ключевой ставки и экономической неопределенности население стремится к более экономному потреблению. Так, по данным исследования «Ромир», 58% россиян сознательно отказались от ряда привычных товаров, а 57% начали искать более дешевые аналоги. При этом аудитория дискаунтеров расширяется: сегодня в них покупают не только люди с низким доходом, но и средний класс, оптимизирующий расходы.
Бизнес-модель дискаунтера строится на том, что в точке продаж и в логистической цепочке ритейлер оптимизирует всё, что может сэкономить без потери качества самих товаров.
Максимальная операционная эффективность лежит в основе бизнес-модели. К этому можно отнести ограниченный штат сотрудников, минимальное оформление залов, экономию на маркетинге, а также отсутствие дизайна, рекламных конструкций, промоматериалов и сложных полочных решений. Все это позволяет значительно срезать расходы, не жертвуя условиями хранения товаров. Такие сети также фокусируются на товарах с высокой оборачиваемостью и большим сроком годности. В их ассортименте только то, что продается быстро.
Кроме того, в дискаунтерах продукцию выставляют прямо на паллетах в магазине. Товар поступает со склада сразу в торговый зал, что экономит трудозатраты персонала на выкладку.
Благодаря такой модели открыть жесткий дискаунтер в среднем на 20–40% дешевле, чем супермаркет аналогичной площади, а затраты на открытие точки на 10–20% ниже, чем у классических супермаркетов. Содержание такого магазина также будет существенно ниже, разница может доходить до двух-трех раз.
Однако открыть магазин недостаточно. Несмотря на ценовую чувствительность потребительского поведения в данном сегменте все еще важна лояльность и доверие покупателей. Если товары будут ненадлежащего качества, с поврежденной упаковкой, нарушенными условиями хранения, или другими дефектами покупатели не станут рисковать своим здоровьем и здоровьем близких и вряд ли станут совершать повторные покупки в данной торговой точке
