Нон-фуд мерчандайзинг включает основные принципы выкладки товаров непродовольственной категории. Это разнообразные средства для уборки, кухонные принадлежности, бытовой текстиль и т.д. Спецификой выступает то, что указанная продукция относится к наиболее ходовым группам, в таких маркетах редко наблюдается дефицит покупателей. Даже при таком условии правильная выкладка имеет ключевое значение – с ее помощью укрепляется лояльность посетителей и расширяется круг постоянных клиентов.
Какими принципами стоит руководствоваться?
При организации пространства и выкладке товаров важно учитывать стандартные правила мерчандайзинга. К основным относятся:
-
Товарные позиции должны располагаться по группам, а в зале нужно обеспечить удобную навигацию. Это позволит пришедшим людям лучше ориентироваться при выборе продукции. Чувствуя себя комфортно, покупатели с большей вероятностью захотят вернуться для последующих закупок.
-
Продукты, пользующиеся наибольшей популярностью, стоит выставлять в конце рядов. Благодаря этому можно стимулировать посетителей на импульсные покупки – проходя мимо стеллажей с другими товарами, они могут вспомнить о необходимости приобретения определенного предмета, либо просто заинтересоваться какой-либо вещью и также положить ее в корзину.
-
При вертикальной выкладке товары со средней ценой нужно выставлять на уровне глаз. Это повышает шансы, что покупатели возьмут именно такие варианты, а не отдадут предпочтение дешевым.
-
Возле всех товаров должны находиться ценники с актуальной стоимостью и дополнительной информацией. Продавцы обязаны следить за их сохранностью. Если потенциальный покупатель решит приобрести продукт, но не найдет его цену от приобретения он откажется.
-
Дополнительно рекомендуется применять POS-материалы, привлекающие внимание к конкретной позиции.
Что касается самих вариантов выкладки, то они бывают различными. Товары средних размеров лучше ставить на полки и стеллажи, чтобы покупатель мог самостоятельно их брать для ознакомления и покупки. Мелкую продукцию обычно помещают в полузакрытые прозрачные ниши – там к ней есть доступ, однако риска, что она будет рассыпана по залу, нет. Крупные по размеру товары рекомендуется ставить на пол. В магазинах они часто представлены в единичном экземпляре для презентации. Если покупатель заинтересуется позицией, он может попросить продавца предоставить ему вариант для покупки – в разобранном виде, индивидуальной упаковке.
В непродовольственных магазинах часто используется островная выкладка. Обычно она применяется для товаров, которые необходимо продать быстро. Видя большую «гору» определенной продукции по середине зала, покупатели воспринимают ее как акционное предложение, распродажу и т.д. Даже если цена на продукт не снижена, покупают его быстрее.
Особенности размещения рекламы
Использование рекламных материалов для непродовольственных товаров является крайне важным. Стоит учитывать, что в подобных торговых точках ассортимент является достаточно широким. Там удастся купить практически все, что понадобится в доме – от иголок с нитками до большой пластиковой мебели. Однако пока потенциальный покупатель не зайдет в магазин, он не сможет узнать, есть там нужный товар или нет. Если же магазин использует качественную рекламу, он с большей вероятностью привлечет посетителей, заинтересованных в конкретной продукции.
Сама реклама может использоваться разная. Это плакаты и баннеры, небольшие каталоги и буклеты. Важно следить за тем, чтобы в этих материалах была представлена только та продукция, которая есть в наличии в конкретной торговой точке. Если покупатель увидит на страничках каталога нужную вещь, но не найдет ее в самом магазине, он не захочет больше в него возвращаться.
Для организации нон-фуд мерчандайзинга важно знать многие правила и принципы, учитывать психологию покупки. При грамотном подходе можно значительно повысить уровень продаж, делая магазин прибыльным и популярным. Однако для этого задачу оформления пространства и организации выкладки необходимо доверить профессионалам. Обратиться можно в компанию OPEN Group, специалисты которой имеют огромный опыт работы в данной сфере. Здесь гарантирован индивидуальный подход к каждому клиенту, быстрое выполнение поставленных задач, высокая эффективность результата.
